Ricette dell'Emilia
Pasta con polpette alla calabrese
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Formaggi: Provolone piccante stagionato e Parmigiano Reggiano
Categoria : PRIMI
Dosi per 4 persone 
Pasta fredda con frittata
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Formaggio Parmigiano grattugiato
Categoria : PRIMI PIATTI
Dosi per 4 persone 
Patate e broccoletti gratinati
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Formaggi: Gruyère e Parmigiano
Categoria : PRIMI PIATTI
Dosi per 4 persone 
Pollo farcito e polenta taragna
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Formaggi: Formai de mut , Parmigiano
Categoria : PIATTO UNICO
Dosi per 4 persone 
Quiche con pomodori, salame e olive
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Formaggio: Parmigiano DOP, Formaggi misti
Categoria : SECONDI
Dosi per 4 persone 
Ravioli al formaggio di fossa con salsa di pere e balsamico
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Formaggio: Pecorino di fossa, Ricotta
Categoria : PRIMI PIATTI
Dosi per 4 persone 
Schiacciatine di patate ricoperte di formaggio
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Formaggio: Parmigiano reggiano
Categoria : SECONDI
Dosi per 4 persone 
Spaghetti ai fiori di zucca
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Formaggio: Grana grattugiato
Categoria : PRIMI PIATTI
Dosi per 4 persone 
Torta salata alle zucchine e ricotta
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Formaggio: Ricotta, Grana
Categoria : TORTE SALATE
Dosi per 4 persone 
Torta salata doppio strato
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Formaggio: Pecorino, Parmigiano
Categoria : TORTA SALATA
Dosi per 4 persone 
Torta salata verdure e provolone
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Formaggi: Provolone, Grana
Categoria : PIATTI UNICI
Dosi per 4 persone 
Arrosto con ripieno di frittatina agli spinaci
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Formaggio: Grana padano DOP, Ricotta
Categoria : SECONDI
Dosi per 4 persone 
Belga farcita con formaggio e besciamella
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Formaggio: Parmigiano reggiano
Categoria : SECONDI
Dosi per 4 persone 
Bocconcini con prosciutto, provola e parmigiano
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Formaggi: Parmiggiano reggiano DOP, Provola dolce
Categoria : ANTIPASTI
Dosi per 4 persone 
Carpaccio di mora romagnola al formaggio di fossa
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Formaggio: Formaggio di fossa
Categoria : SECONDO
Dosi per 4 persone 
Cheese cake agli asparagi e prosciutto
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Formaggi: Ricotta di pecora, Emmental, Grana padano
Categoria : TORTE SALATE
Dosi per 4 persone 
Entrecôte di manza chianina grigliata al formaggio di fossa
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Formaggio: Formaggio di fossa
Categoria : SECONDI
Dosi per 4 persone 
Erbazzone al Formaggio di Fossa
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Formaggio: Formaggio di Fossa Pecorino
Categoria : TORTE SALATE
Dosi per 4 persone 
Faraona farcita di Pasqua
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Formaggio: Parmigiano reggiano DOP
Categoria : TORTE SALATE
Dosi per 4 persone 
Fritto misto con pastella all’arancia
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Formaggio: Pecorino dolce, Parmigiano DOP
Categoria : SECONDI
Dosi per 4 persone 
Gnocchetti al ragù di germano
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Formaggio: Parmigiano reggiano DOP
Categoria : PRIMI
Dosi per 4 persone 
Gorgonzola e radicchio in carrozza
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Formaggio: Gorgonzola, Parmigiano
Categoria : SECONDI
Dosi per 4 persone 
Goulasch con polenta gialla di Storo
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Formaggio: Parmigiano reggiano DOP
Categoria : PIATTO UNICO
Dosi per 4 persone 
Involtini di verza con ripieno di carne e patate
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Formaggio: Grana padano
Categoria : SECONDI
Dosi per 4 persone 
Lasagne ai finocchietti selvatici
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Formaggio: Mozzarella, Grana padano
Categoria : PRIMI
Dosi per 4 persone 
Panzerotti fritti alla parmigiana
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Formaggio: Mozzarella fior di latte, Parmigiano reggiano DOP
Categoria : SECONDI
Dosi per 4 persone 
Parmigiana di melanzane
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Formaggio: Mozzarella, Parmigiano reggiano DOP
Categoria : PIATTO UNICO
Dosi per 4 persone 
Pasta con le polpette
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Formaggio: Ricotta di pecora, Parmigiano reggiano DOP
Categoria : PRIMI
Dosi per 4 persone 