Parmigiano
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Bocconcini con prosciutto, provola e parmigiano
Cassata al formaggio
Crespelle alla valsesiana ripiene di cotto e Maccagno
Crespelle di grano saraceno con formaggio Bitto
Crostata Piccante al Brossa
Dadolata di filetto con crema di Bitto Dop e bacetti di segale
Fingerfood di polenta carbonera
Fritto misto con pastella all’arancia
Gorgonzola e radicchio in carrozza
Insalatina di soncino, fragole e Parmigiano
Panzerotti fritti alla parmigiana
Parmigiana di melanzane
Pasta con polpette alla calabrese
Pasta fredda con frittata
Patate e broccoletti gratinati
Polenta aromatica con i funghi