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Caprino di Demonte

Caprino derivato da latte caprino puro e prodotto in Valle Stura di Demonte, in particolare Demonte (Cuneo).

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Descrizione

CapraCaprino derivato da latte caprino puro e prodotto in Valle Stura di Demonte, in particolare Demonte (Cuneo).

Questo formaggio necessita di una stagionatura di 30-50 giorni circa. A volte, durante il periodo della stagionatura, le forme vengono messe sott’olio, pepe o peperoncino.

Informazioni aggiuntive

Tipo di latte

Latte di Capra

Categorie

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