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Piรน che una guida, un viaggio nel mondo dei sapori della cultura, della tradizione
Caprino derivato da latte caprino puro e prodotto in Valle Stura di Demonte, in particolare Demonte (Cuneo).
Caprino derivato da latte caprino puro e prodotto in Valle Stura di Demonte, in particolare Demonte (Cuneo).
Questo formaggio necessita di una stagionatura di 30-50 giorni circa. A volte, durante il periodo della stagionatura, le forme vengono messe sottโolio, pepe o peperoncino.
Tipo di latte | Latte di Capra |
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