📲: +39 392 28 40 115 📧: info@atlantecaseario.com

Atlante Caseario

Più che una guida, un viaggio nel mondo dei sapori della cultura, della tradizione

In attesa dell'immagine del prodotto

Caprino da malga di Triora

Formaggio stagionato di alpeggio a pasta dura, prodotto in Valle Argentina (IM) e Valle Arroscia (SV) da latte intero o parzialmente scremato; diametro 20-40cm, scalzo 4-5 cm , peso 7-8 kg.

Categorie: , ,

Descrizione

CapraFormaggio stagionato di alpeggio a pasta dura, prodotto in Valle Argentina (IM) e Valle Arroscia (SV) da latte intero o parzialmente scremato; diametro 20-40cm, scalzo 4-5 cm , peso 7-8 kg. Crosta marrone-rossastra nelle forme mature, pasta giallo oro con lieve occhiatura. Salato in pasta, può stagionare anche un anno.

Informazioni aggiuntive

Consistenza

Pasta dura
Tipo di latte

Latte di Capra

Prodotti Collegati

Categorie

Lista dei Tag

Aglianico del Vulture Barbaresco Barolo bitto Caciocavallo Capriano del Colle rosso Chianti Classico Cirò classico rosso Franciacorta Rosso Gorgonzola Grana Grana Padano Mozzarella Nebbiolo d'Alba Orvieto classico Parmigiano Ricotta Vigna di Pallino Chianti