Formaggi della Toscana
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Marzolino del Chianti
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Prodotto agroalimentare tradizionale toscano prodotto tra Firenze e Siena ..leggi tutto
Pecorino a latte crudo della montagna pistoiese
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Formaggio prodotto tutto l'anno da latte intero di pecora , di razza Massese, allevate con sistema brado o semibrado ..leggi tutto
Pecorino baccellone
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Formaggio prodotto da marzo a giugno da latte intero di pecora alimentata con foraggi verdi della zona ..leggi tutto
Pecorino della Garfagnana
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Formaggio prodotto da febbraio ad agosto da latte intero di pecora, in genere di razza Massese ..leggi tutto
Pecorino della Versilia
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Formaggio prodotto da febbraio ad agosto da latte intero di pecora, in genere di razza Massese ..leggi tutto
Pecorino delle Balze Volterrane
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Formaggio prodotto dall'autunno all'inizio dell'estate da latte crudo di ovini allevati con sistema semibrado ..leggi tutto
Pecorino di montagna
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Formaggio prodotto da novembre a luglio da latte crudo di ovini allevati a foraggi verdi o affienati della zona di produzione ..leggi tutto
Pecorino fresco di Pienza ( della Val d'Orcia)
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Formaggio prodotto da ottobre a luglio da latte intero di pecoei allevate a foraggi verdi o affienati della zona di produzione ..leggi tutto
Pecorino senese
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Formaggio prodotto da novembre a giugno da latte intero di pecore allevate a foraggi verdi o affienati della zona di produzione ..leggi tutto
Pecorino stagionato di Pienza
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Formaggio prodotto da novembre a luglio da latte intero di pecore allevate a foraggi verdi o affienati della zona di produzione ..leggi tutto
Pecorino toscano da serbo
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Formaggio prodotto da novembre a luglio da latte intero di pecore allevate a foraggi verdi o affienati della zona di produzione ..leggi tutto
Raviggiolo di pecora
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Formaggio prodotto da gennaio a giugno da latte intero di pecore allevate prevalentemente a foraggi verdi della zona di produzione. ..leggi tutto
Toscanello

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Siero di latte ovino prodotto tutto l'anno e ottenuto da latte prodotto da pecore di razza Massese. ..leggi tutto
Ricotta di pecora della montagna pistoiese
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Formaggio prodotto da gennaio a giugno da latte intero di pecore allevate prevalentemente a foraggi verdi della zona di produzione. ..leggi tutto
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