Descrizione
Pasta Al Forno Con Speck Noci E Gorgonzola, cremosa e facilissima da fare, un piatto ricco e gustosissimo, questo primo piatto è a dir poco divino, ed è ideale da preparare anche in anticipo, io ho usato le casarecce come formato di pasta, ma voi potete usare quella che preferite, un piatto irresistibile.
Ingredienti
per 4 persone
- 500 grammi di pasta corta
- 120 grammi di gorgonzola
- 50 grammi di noci
- 100 grammi di speck
- 200 grammi di besciamella
- parmigiano
- olio extra vergine di oliva
- sale
Procedimento
Per prima cosa preparare la besciamella e tenerla da parte.
In una padella antiaderente mettere poco olio insieme allo speck, farlo dorare ed unire le noci, mescolare e tenere da parte.
Mettere a bollire l’acqua per la pasta, salarla e cuocere la pasta, scolarla molto al dente e tenere da parte poca acqua di cottura.
Versare la pasta nella padella dove in precedenza abbiamo messo noci e speck, mescolare ed unire la besciamella.
Mettere la pasta in una pirofila precedentemente imburrata, ed unire sopra il gorgonzola a pezzetti ed una manciata di parmigiano.
Far gratinare la pasta in forno statico a 180° per circa 20 minuti, o comunque fino a doratura.
La Pasta Al Forno Con Speck Noci E Gorgonzola è buonissima sia calda che tiepida, un primo ricco, veloce e golosissimo.
