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Piรน che una guida, un viaggio nel mondo dei sapori della cultura, della tradizione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300gr di pane carasau 500gr di finocchietti selvatici 200gr diย Mozzarellaย tritata 100gr diย Grana padanoย sale
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300gr di pane carasau
500gr di finocchietti selvatici
200gr diย Mozzarellaย tritata
100gr diย Grana padanoย sale
PREPARAZIONE
Bollire i finocchietti in 2 litri di acqua salata per 15 minuti. In una teglia fare degli strati cominciando col pane, mozzarella tritata, 2 cucchiai di finocchietti scolati, una spruzzata di grana e cosรฌ via fino a esaurire gli ingredienti.
Versare sulle lasagne il brodo a mestoli finchรฉ il pane non si ammorbidisce. Mettere in forno a 180ยฐ per 45 minuti, รจ pronta quando sopra si formerร una bella crosta dorata.
VINO CONSIGLIATO
Vigna Novali castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico DOCG 2009 – Temperatura di servizio tra i 12-13ยฐ.