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Piรน che una guida, un viaggio nel mondo dei sapori della cultura, della tradizione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE โข 1000 g di gnocchi freschi โข sale โข 80 g burro โข 200 g formaggio Bruss โข pepe nero
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
โข 1000 g di gnocchi freschi
โข sale
โข 80 g burro
โข 200 g formaggio Bruss
โข pepe nero
PREPARAZIONE
Lessare in abbondante acqua salata gli gnocchi e condirle con 80 g di burro, 200 g di formaggio Bruss e pochi cucchiai dell’acqua di cottura degli gnocchi. Se gradito aggiungere del pepe nero.
VINO CONSIGLIATO
I vini consigliati per l’abbinamento sono Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Rossese di Dolceacqua.