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FORMAGGITALIA
27/10/2017 Milano
FormaggItalia, mostra mercato dedicata ai formaggi e prodotti caseari tipici italiani, sceglie Milano come punto di partenza per la sua edizione di ottobre 2017.
La mostra si terrร dal 27 al 29 ottobre 2017 nel Chiostro della Magnolia situato allโinterno del prestigioso palazzo della Fondazione delle Stelline. 3 giorni dedicati allโarte casearia dโeccellenza per veri intenditori. Oltre 50 espositori attentamente selezionati, provenienti da tutta Italia, presenteranno prodotti unici che ricostruiranno la mappatura territoriale dellโarte casearia italiana sia tradizionale che moderna. Alla manifestazione non parteciperanno solo i produttori, ma anche gli affinatori e i consorzi.
Realizzata in collaborazione con ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), FormaggItalia permetterร al grande pubblico, cosรฌ come agli operatori, distributori e ristoratori milanesi, di entrare in contatto con i migliori marchi DOP-IGP-STG-PAT italiani anche grazie alle degustazioni guidate, che permetteranno di scoprire i formaggi in abbinamento con una selezione di prodotti complementari attentamente studiati come vini, marmellate e mieli.
La mostra si inserisce in un panorama dedicato al food dโeccellenza ormai consolidato in cittร e avrร 3 punti fondamentali: lโartigianalitร , nella lavorazione dei prodotti; la qualitร , con prodotti specchio del patrimonio culturale gastronomico del nostro paese; lโunicitร , grazie alla presenza di espositori dโeccezione.
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