Cheese LAB

– Palazzo della Ragione, Sala dei Giuristi – Piazza Vecchia – 20/21/22 ottobre

Degustazioni guidate e abbinamenti inediti proposti da chef ed esperti.

Convegno “Formaggio. Una questione di Classe”
– Palazzo ex-Borsa Merci – Piazza della Libertà – 20 ottobre, ore 18:00-19:30 Convegno sullo stato dell’arte della cultura casearia. Autorevoli relatori affrontano il tema della classificazione dei formaggi e della loro valorizzazione, in tutti gli aspetti.