Bagoss con pesto di peperoncini

  • INGREDIENTI PER 4 PERSONE

    • 200 g di bagoss stagionato
    • 6 peperoncini verdi dolci sott'olio
    • mezza costa di cuore di sedano verde
    • olio extravergine d'oliva
    • 6 fettine di pane alle noci

    PREPARAZIONE

    Preparate il bagoss con pesto di peperoncini. Scolate i peperoncini dall'olio di conservazione e frullateli nel mixer con un cucchiaino d'olio e il sedano fino a ottenere una salsa omogenea. Servitela in 6 cucchiaini con le fettine di pane e il formaggio tagliato a scaglie

    VINO CONSIGLIATO
    I vini consigliati per l'abbinamento sono: Capriano del Colle Rosso, Franciacorta Rosso e Montepulciano d'Abruzzo

  • Bagoss con pesto di peperoncini
counter
229318