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Vini

  • 360 Ruber Capite di Bosco del Merlo (Ve)

    Questo vino è ottenuto mediante produzione biologica certificata dall’AIAB ed è rosso rubino.

    Al naso le note di peperone ed erbacee sono dovute ai vitigni di provenienza Cabernet e Merlot, mentre il lungo affinamento in barrique gli conferisce aromi di vaniglia e di tostato.

    In bocca, non essendo particolarmente potente, dimostra una particolare eleganza, armonia, equilibrio e stoffa. Il finale di bocca è lungo e netto. La temperatura di servizio ideale è di 16°C.

    consigliato per: Abruzzino affumicato, Asiago, Bra

  • 360 ruber capite di bosco del merlo
  • Rosso IGT " La Scajàra "

    Vino rosso IGT

    Il nome di questo vino trae origine dai sentieri su fondo roccioso, quasi a scaglie, tipici del territorio in cui viene coltivato. La Scajàra é uno tra i vini maggiormente caratteristici delle colline di Baone.

    é creato da uve proprie e selezionate come Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, a cui deve il suo colore ed il profumo tipico, caratteristico e persistente. Ma é il gusto quello che discerne un vino di qualità dai vini comuni. In bocca, il sapore di questo vino risulta caldo, rotondo, generoso.

    consigliato per: Asiago, Bra

  • Rosso colli Euganei
  • Franciacorta Rosso "Il Dosso"

    D.O.C. Rosso

    Il Dosso Terre di Franciacorta D.O.C. rosso

    uvaggio cabernet, merlot, barbera e nebbiolo

    raccolta a mano, in cassette

    vinificazione sulle bucce per otto giorni

    affinamento in acciaio, almeno otto mesi tra l’imbottigliamento e la commercializzazion

    caratteristichecorpo buono; in bocca è equilibrato, adeguatamente strutturato e molto persistente

    affinamento in acciaio

    consigliato per: Bagòss, Bra

  •  Terre di Franciacorta rosso
  • Barolo

    DOCG Rosso

    Considerato come uno dei vini più esclusivi e riconosciuti a livello internazionale

    colore rosso granata con riflessi arancioni

    profumo intenso con aromi di frutta, rosa canina, spezie, cannella e liquirizia

    tempo di maturazione consigliato per la sua consumazione è di 20-30 anni.

    temperatura di servizio: 16° – 18°

    provenienza: Piemonte (Monferrato)

    gradi alcolici: 13°

    consigliato per: Bettelmatt, Bra

  • Barolo
  • Freisa d'Asti (As)

    DOCG Rosso

    ricco di aromi floreali e fruttati con una media struttura

    colore rosso granato.

    ed ha il profumo caratteristico di lampone e rosa

    è ben evidente e il sapore levigato e carezzevole genera una piacevole sensazione che ci accompagna fino alla deglutizione del vino.

    La temperatura di servizio è di 16°C

    consigliato per: Branzi non invecchiato

  • freisa
  • Ruc di Gnoc Rosso di Majolini (Bs)

    Vino ricco e corposo con profumi di frutta e di confettura di more ottenuto da uve Cabernet, Merlot, Nebbiolo e Barbera

    Colore rosso scuro molto carico

    Il profumo intenso e complesso è una caratteristica acquisita con la conservazione in botti di legno

    Il sapore pieno, armonico, intenso e persistente, è integro e potente.

    La temperatura di servizio è di 16°C

    consigliato per: Branzi invecchiato

  • Rosso di Majolini
  • Forti terre di Sicilia Cabernet Sauvignon )

    vino ottenuto da uve Cabernet Sauvignon in purezza

    ha una soave vena di legno che affianca i profumi di frutta matura.

    molto morbido e quando è in bocca così corposo da stimolare il desiderio di masticare formaggio

    ed ha il profumo caratteristico di lampone e rosa

    è ben evidente e il sapore levigato e carezzevole genera una piacevole sensazione che ci accompagna fino alla deglutizione del vino.

    La temperatura di servizio è di 16°C

    consigliato per: Caciocavallo silano

  • Forti Terre Sicilia Cabernet Sauvignon
  • Signorio Rosso
    delle Tenute Barone Nicolò La Lumia (Ag)

    Vino ottenuto con uve Nero d'Avola

    ha un colore rosso rubino

    in bocca è armonico, caldo e una volta deglutito sviluppa un gusto di ciliegia matura.

    La temperatura di servizio è di i 18°C.

    è ben evidente e il sapore levigato e carezzevole genera una piacevole sensazione che ci accompagna fino alla deglutizione del vino.

    La temperatura di servizio è di 16°C

    consigliato per: Caciocavallo silano

  • Signorio Rosso
  • Cannonau di Sardegna

    Vino Doc ottenuto dal vitigno Cannonau, il vitigno a bacca nera più diffuso in Sardegna e probabilmente autoctono, sono stati ritrovati vinaccioli risalenti a 3200 anni probabilmente si tratta del vitigno il più antico del Mediterraneo

    Dalla fermentazione in rosso delle uve di questo vigneto si ottine questo vino che presenta queste caratteristiche

    buona alcolicità,

    moderata presenza di tannini dolci

    da giovane: colore rosso rubino con riflessi violacei

    con il tempo e l'affinamento: assume tenori del rosso più cupi e persistenti.

    L'acidità: fissa, non elevata, è in equilibrio con la struttura del vino ed il suo grado alcolico

    consigliato per: Fiore sardo poco stagionato

  • Cannonau di Sardegna
  • Malvasia di Bosa

    Vino Doc la cui produzione è consentita nelle province di Nuoro e Oristano

    Dalla fermentazionedelle uve Malvasia sarde

    sapore: asciutto, morbido e caldo per la elevata presenza dell’alcol e della glicerina 

    profumo: intenso e persistente, etereo dove si avvertono sensazioni ammandorlate e nocciole 

    colore: paglierino carico, con riflessi dorati tendenti all’ambrato con l’invecchiamento

    la temperatura di servizio è di a 15°C stappando la bottiglia al momento della mescita.

    Durata in bottiglia del vino : Oltre cinquant’anni

    consigliato per: Fiore sardo stagionato

  • Malvasia di Bosa
  • Chambave Rouge

    Vinorosso secco prodotto in Val d'Aosta, Chambave, Saint-Vincent, Châtillon, Pontey, Saint-Denis, Verrayes, Montjovet

    Dalla fermentazionedelle uve da vitigno Petit Rouge, vitigno autoctono, minimo 70% e da altri vitigni a bacca rossaf ino ad un max del 30%

    sapore: ecco, sapido, armonico

    profumo: fine, intenso, vinoso, con sensazioni di frutti rossi e spezie quando affinato in legno  

    colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

    grado alcolico: 12°-13°

    consigliato per: Fontina

  • Chambave Rouge