Tabella formaggi DOP ed STG
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Nome del
FORMAGGIO -
Immagine -
PROVINCEdi
produzione e
REGIONI
Tipo di LATTE-
D.O.P. da
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Asiago
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(Trentino Alto Adige)
Trento
(Veneto)
Padova, Treviso,
Vicenza
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12 giugno 1996
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Bitto
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(Lombardia)
Sondrio, Bergamo
/
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01 luglio 1996
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Bra
-
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(Piemonte)
Cuneo, Torino
/
/-
01 luglio 1996
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Caciocavallo
silano -
(Basilicata) Matera, Potenza
(Calabria)Catanzaro, Cosenza, Crotone
(Campania) Avellino, Benevento, Caserta, Napoli
(Molise)Campobasso, Isernia
(Puglia) Bari, Brindisi, Taranto
/-
01 luglio 1996
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Casatella
trevigiana -
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(Veneto)
Treviso
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02 giugno 2008
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Canestrato
pugliese -
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(Puglia)
Foggia
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12 giugno 1996
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Casciotta di
Urbino -
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(Marche)
Pesaro
/ -
12 giugno 1996
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Castelmagno
-
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(Piemonte)
Cuneo
/ /-
01 luglio 1996
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Fiore sardo
-
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(Sardegna)
Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari
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01 luglio 1996
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Fontina
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(Valle d'Aosta)
Aosta
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12 giugno 1996
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Formaggella
del luinese -
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(Lombardia)
Varese
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11 aprile 2011
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Formaggio
di fossa
di Sogliano -
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(Emilia Romagna)
Bologna (parte del territorio) Forlì-Cesena , Ravenna, Rimini
(Marche)
Ancona, Ascoli Piceno, Pesaro-Urbino, Macerata
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30 novembre 2009
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Formai
de mut -
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(Lombardia)
Bergamo
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12 giugno 1996
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Gorgonzola -
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(Lombardia)
Bergamo, Brescia, Cremona, Lodi, Milano, Pavia
(Piemonte)
Como, Cuneo, Novara, Vercelli
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12 giugno 1996
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Grana
padano -
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(Lombardia)
Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lodi, Mantova, Milano, Pavia, Sondrio, Varese
(Piemonte)
Alessandria, Asti, Cuneo, Novara, Torino, Vercelli
(Emilia Romagna)
Bologna, Ferrara, Forlì, Piacenza, Ravenna
(Trentino Alto Adige)
Trento
(Veneto)
Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza
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12 giugno 1996
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Montasio -
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(Friuli Venezia Giulia)
Gorizia, Pordenone,Trieste, Udine,
(Veneto)
Belluno, Padova, Treviso, Venezia
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12 giugno 1996
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Monte
veronese -
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(Veneto)
Verona
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01 luglio 1996
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Mozzarella
(S.T.G. ) -
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(Abruzzo)
( Basilicata)
(Calabria)
(Campania)
( Lazio)
( Molise)
(Puglia)
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Mozzarella
di bufala
campana -
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(Campania)
Benevento, Caserta, Napoli, Salerno
( Lazio)
Frosinone, Latina, Roma
(Puglia)
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12 giugno 1996
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Murazzano
-
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(Piemonte)
Cuneo
/ -
12 giugno 1996
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Parmigiano
reggiano
-
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(Emilia Romagna)
Bologna (ad ovest del Reno), Modena, Parma, Reggio Emilia
(Emilia Romagna)
Mantova (a sud del Po)
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12 giugno 1996
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Pecorino
romano
-
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(Lazio)
Latina, Rieti, Roma,
Viterbo
(Sardegna)
Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari
(Toscana)
Grosseto
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12 giugno 1996
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Pecorino
sardo
-
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(Sardegna)
Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari
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01 luglio 1996
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Pecorino
siciliano
-
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(Sicilia)
Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo, Trapani, Ragusa, Siracusa,
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12 giugno 1996
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Pecorino
toscano
-
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(Lazio)
Viterbo
(Toscana)
Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
(Umbria)
Perugia, Terni,
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01 luglio 1996
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Piacentinu
ennese
-
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(Sicilia)
Enna
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14 febbraio 2011
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Piave
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(Veneto)
Belluno
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21 maggio 2010
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Provolone
del monaco
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(Campania)
Napoli
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09 febbraio 2010
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Provolone
valpadana
-
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(Lombardia)
Bergamo, Brescia, Cremona, Mantova,
Milano
(Veneto)
Padova, Piacenza, Rovigo, Verona, Vicenza
(Trentino Alto Adige)
Trento
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12 giugno 1996
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Quartirolo
lombardo
-
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(Lombardia)
Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lodi, Milano, Pavia, Varese
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12 giugno 1996
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Ragusano
-
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(Sicilia)
Ragusa, Siracusa
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01 luglio 1996
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Raschera
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(Piemonte)
Cuneo
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01 luglio 1996
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Ricotta
romana
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(Lazio)
tutte le province
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13 maggio 2005
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Robiola di
Roccaverano
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(Piemonte)
Alessandria, Asti
/ /-
01 luglio 1996
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Spressa
delle
Giudicarie
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(Trentino Alto Adige)
Trento
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22 dicembre 2003
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Stelvio
(Stilfser)
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(Trentino Alto Adige)
Bolzano
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16 febbraio 2007
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Taleggio
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(Lombardia)
Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lodi, Milano, Pavia
(Veneto)
Treviso
(Piemonte)
Novara
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12 giugno 1996
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Toma
piemontese
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(Piemonte)
Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Vercelli,
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01 luglio 1996
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Fromadzo
piemontese
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(Valle d'Aosta)
Aosta
/ / -
01 luglio 1996
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Valtellina
casera
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(Lombardia)
Sondrio
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01 luglio 1996
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Vastedda
della valle
del Belice
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(Sicilia)
Agrigento, Trapani, Palermo
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28 ottobre 2010